crema de calabacín

CREMA DE CALABACÍN

INGREDIENTES: 2 queso en lonchas 2 cucharadas aceite 100 g pimiento rojo 250 g patata 200 g cebolla 250 g calabacín ELABORACIÓN: Picar la cebolla, el pimiento, el calabacín y la patata y sofreír todo en el aceite durante 10 minutos. Salpimentar y añadir dos vasos de agua. Dejar hervir durante 20 minutos. Añadir las 2 lonchas de queso hasta …

salmorejo

SALMOREJO, Mmmm…!

Para refrescarnos este veranito no hay receta mejor que el salmorejo. Ingredientes 2 rebanadas pan de molde blanco 1 grande huevo cocido 3 la mitad de tomates 1 pizca sal 1 cucharadita vinagre 1 cucharada aceite de oliva 1/4 diente ajo Elaboración Poner el huevo a cocer (8/10 mins aprox). Poner a tostar las dos rebanadas de pan (bien tostadas). …